Hétvégén a Börzsönyben kirándultam, és a királyréti Erdei Kisvasút végállomásánál szedret árultak. Csábítóak voltak azok a nagy lilásfekete szemek, lekvárfőzésre invitáltak.
 |
| Szeder lekvár |
1 kg megmosott szederhez 1 citromlevét és 50 dkg Koronás 2:1 Befőzőcukrot adtam. Ezt követően állni hagytam 15 percet. Botmixerrel pürésítettem és lassú tűzön felforraltam, majd 10 percig főztem. Üvegekben töltöttem, jól lezártam és minden üveget 5 percre fejre állítottam. Száraz dunsztban pihentettem ki. Ebből a mennyiségből 4 darab 2 deciliteres üveg lekvárt készült és egy kevés megmaradt a gyors kóstoláshoz.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése