2015. május 20., szerda

Epres croissant

Eper szezon! A croissantba is kell egy kevés :)

Epres croissant
Hozzávalók 8 darabhoz:
A croissant tészta receptjét itt találod - Vajas croissant, 10 dkg eper, 1 evőkanál barna cukor, 1 kávéskanál vaníliás cukor

Az epret megmosom, megszárítom. Apró kockákra vágom, edénybe teszem, hozzáadom a cukrokat és lassú tűzön főzöm folytonos keverés mellett. Amikor eldobja a habját, még 2 percig főzöm. Leveszem a tűzről és kihűtöm. 

Minden egyes croissant háromszögre 1 kávéskanál epres tölteléket teszek és feltekerem őket, a továbbiakban a Vajas croissant receptje szerint járok el. 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése