Szódabikarbónás kenyér

Ezt a kenyér receptet ma kaptam a kolléganőmtől és mivel nagyon egyszerűnek tűnt elkészíteni, munkából hazaérkezvén rögtön neki is láttam a kenyérsütésnek.

Szódabikarbónás kenyér

15 dkg tönkölybúza fehér lisztet, 15 dkg tönkölybúza réteslisztet és 15 dkg tönkölybúza teljes kiőrlésű lisztet összekevertem 1 nagy doboz natúr joghurttal (450 gr), 1 teáskanál tengeri sóval, 1 teáskanál barna cukorral, 1 teáskanál szódabikarbónával és 1 púpos evőkanál lenmagpehellyel. Nem kellett nagyon kidolgozni a tésztát. Kalácstészta állagú masszát kaptam, amit beleöntöttem egy hosszúkás szilikon kenyérsütőbe és előmelegített sütőben 180 fokon 40 percig sütöttem. 

(Az eredeti recept 45 dkg sima lisztet ír)